Рецепт блюда из баклажанов с мясом по-китайски. Баклажаны разрезаются на кармашки, фарш смешивается с зеленым луком, соевым соусом, кунжутным маслом и семенами, затем выкладывается в кармашки и обмакивается в кляр. Жарятся на растительном масле до золотистой корочки. Готовые баклажаны выкладываются на бумажную салфетку для удаления излишков масла.